网传多吃蘑菇会导致肾坏死是真是假

作者:华体会发布时间:2021-03-19 11:21

本文摘要:近两年,边银丙在我省展开了食用菌富含重金属的研究和抽样调查,找到有极少数食用菌样品中有部分重金属微克现象:有的农户养殖的黑木耳附近马路,不受汽车尾气影响,其样品中就找到铅超标;而香菇对镉有富含起到,有的香菇样品检测出有镉微克。这是不是意味著不吃蘑菇不安全性?边银丙说道无法绝对化,重金属对蘑菇生长没益处,不不存在人为加到问题,多和培养料、生长环境有关。只要培养料、覆盖面积土壤重金属不微克,蘑菇就会大量富含重金属。

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近两年,边银丙在我省展开了食用菌富含重金属的研究和抽样调查,找到有极少数食用菌样品中有部分重金属微克现象:有的农户养殖的黑木耳附近马路,不受汽车尾气影响,其样品中就找到铅超标;而香菇对镉有富含起到,有的香菇样品检测出有镉微克。这是不是意味著不吃蘑菇不安全性?边银丙说道无法绝对化,重金属对蘑菇生长没益处,不不存在人为加到问题,多和培养料、生长环境有关。只要培养料、覆盖面积土壤重金属不微克,蘑菇就会大量富含重金属。如金针菇、平菇、杏鲍菇的培养料主要是玉米芯,口蘑的培养料主要为稻草,这些培养料鲜有重金属污染。

在他抽样调查中,平菇、口蘑、金针菇、杏鲍菇就没找到重金属微克现象。重金属对人体认同危害,但其主要来源无法确认是蘑菇,武汉普爱医院肾内科医生徐艳梅说道,长年少量或短期大量认识重金属,显然不会挤满在肾小管,人体排泄艰难,不会导致肾脏的病理性变化。但日常生活中,重金属的摄取难以避免,只要不过量,就会对人体导致伤害。

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